Thermorecetas shine jagorancin blog game da girke-girke da aka yi da Thermomix a cikin Spain kuma ษayan mahimman mahimmanci a matakin girkin gaba ษaya. Filin taro ne na yau da kullun ga duk masu son cin abinci gaba ษaya kuma musamman ga duk waษanda suke amfani da Thermomix.
Yanar gizo fara a cikin 2010 kuma tun daga wannan lokacin kowace rana muna fitar da girke-girke guda ษaya (ko da yawa) na asali yadda kowa zai iya yin girkinsa. Muna da girke-girke iri daban-daban, ga kowane dandano kuma ya dace da duk matakan, daga shirye-shirye masu rikitarwa zuwa masu sauki waษanda za a iya aiwatar da su a ฦasa da mintuna 30 kuma tare da masaniyar girke-girke ta asali.
Idan kuna son ganin duk girke-girke, yanzu zaku iya yin hakan ta shigar da sashin girke-girke da aka yi oda ta haruffa ko a cikin girke-girke da aka tsara ta jigo. Hakanan zaka iya ganin sauran batutuwan da muke ma'amala dasu akan yanar gizo godiya sashen mu.
Duk girke-girke da suka bayyana a Thermorecetas an shirya ta masu dafa mana abinci. Su ne ruhun wannan gidan yanar gizon kuma suna nuna ฦwarewarsu da gogewarsu a matsayin masu dafa abinci a cikin kowane irin abincin da suke yi. A wannan sashin Muna gabatar da ku ga dukkanin ฦungiyar edita don ku san shi kuma kuna ji a wannan gidan yanar gizon a gida. Hakanan, idan kuna son kasancewa tare da mu yanzu kuna iya yinta kammala wannan fom din kuma da zarar mun gama zamu tuntube ka da wuri-wuri.
Sunana Irene, an haife ni a Madrid kuma ina da digiri a Fassara da Fassara (duk da cewa a yau ina aiki a duniya na haษin kan duniya). A halin yanzu, ni ne mai tsarawa na Thermorecetas.com, bulogin da na yi aiki tare da shi tsawon shekaru (duk da cewa ni mai bi ne na da daษewa). Anan na gano wani wuri mai ban mamaki wanda ya bani damar saduwa da manyan mutane kuma na koyi girke-girke da dabaru da yawa. Sha'awar girki ta samo asali ne tun ina karami lokacin da na taimakawa mahaifiyata girki. A cikin gidana, ana shirya jita-jita daga ko'ina cikin duniya koyaushe, kuma wannan, tare da ฦaunatacciyar ฦaunata don tafiye-tafiye na ฦetare da duk abin da ya shafi duniyar girke-girke, sun sanya yau ษayan manyan abubuwan nishaษi na. A hakikanin gaskiya, na fara ne a cikin shafin yanar gizo a cikin fewan shekarun da suka gabata tare da girkin girkina na Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com). Daga baya na hadu da Thermomix, kuma na san cewa zai zama babban abokina a cikin ษakin girki. Yau ba zan iya tunanin yin girki ba tare da shi ba.
Sannun ku! Ni Ascen ne, mai sha'awar dafa abinci, daukar hoto, aikin lambu kuma, sama da duka, jin daษin lokaci tare da 'ya'yana biyar! An haife ni a Murcia na rana, kodayake tushena yana da alaฦa da Madrid da Alcarreรฑo godiya ga iyayena. Lokacin da nake dan shekara 18 na yi tafiya zuwa Madrid don yin karatun Talla da Harkokin Jama'a a Jami'ar Complutense. A nan ne na gano sha'awar dafa abinci, fasahar da ta kasance abokiyar aminci ta tun daga lokacin kuma hakan ya sa na zama wani ษangare na Yela Gastronomic Society. A watan Disamba na shekara ta 2011, ni da iyalina mun fara wani sabon abu: mun ฦaura zuwa Parma, Italiya. Anan na gano wadatar gastronomic na Italiyanci "kwarin abinci". A cikin wannan shafin na ji daษin raba jita-jita da muke dafawa a gida ta amfani da ฦaunataccenmu Thermomix ko Bimby, kamar yadda aka sani a waษannan sassa.
Na fara da sha'awar yin burodi tun ina ษan shekara 16, kuma tun daga lokacin ban daina karatu da bincike da karatu ba. Ya kasance ฦalubale a gare ni na sadaukar da kaina sosai a gare shi da kuma gano samun Thermomix a cikin dafa abinci na. Ya fi jin daษi don yin abinci na gaske da faษaษa ilimina game da dafa abinci, ฦalubale a gare ni kuma in sami damar ci gaba da koyar da girke-girke masu sauฦi da ฦirฦira. Rarraba abubuwan da na gano ta hanyar sabbin hanyoyin girke-girke masu sauฦi shine abin da ke motsa ni kowace rana. Da kowace tasa da na halitta, ba kawai na ciyar da jiki ba, har ma da ruhin waษanda suka ษanษana halittu na.
An haife ni a Asturias a 1976. Na karanci Kasuwancin Fasaha da Ayyukan Yawon Bude Ido a Coruรฑa kuma yanzu ina aiki a matsayin mai ba da labarin yawon buษe ido a lardin Valencia. Ni ษan ฦasa ne na duniya kuma ina ษauke da hotuna, abubuwan tunawa da girke-girke daga nan zuwa can cikin akwati na. Na kasance cikin dangi wanda manyan lokuta, masu kyau da marasa kyau, ke gudana a tebur, don haka tun lokacin da nake karami kicin ya kasance a rayuwata. Amma ba tare da wata shakka ba so na ya karu da isowar Thermomix gidana. Sannan ฦirฦirar yanar gizo La Cuchara Caprichosa ya zo (http://www.lacucharacaprichosa.com). Ita ce babbar ฦaunata ko da kuwa ina da ita ษan an watsar da ita. A yanzu haka ina daga cikin kyakkyawar tawaga a Thermorecetas, wanda a ciki nake aiki a matsayin edita. Me kuma zan iya so idan har shaโawar ta na daga cikin aikin da nake yi kuma na kasance mai sona?
Idan dai zan iya tunawa, ฦamshi da ษanษano su ne amintattun abokaina. A cikin Thermorecetas ba kawai za ku sami jita-jita masu daษi ba, har ma da labaru da gogewa waษanda ke kewaye da kowane girke-girke. Duk labarin da na rubuta yana cike da son abinci da kuma sha'awar karfafa wasu su dafa. Burina ita ce kowace ziyara zuwa shafina tafiya ce ta abinci, inda za ku iya samun farin cikin dafa abinci da rabawa. Don haka ina gayyatar ku da ku nutsar da kanku a cikin wannan duniyar mai daษi kuma ku ji daษin dafa abinci kamar yadda nake yi.
Sunana Silvia Benito kuma kasada ta a cikin duniyar dafuwa ta fara ne a cikin 2010 lokacin, tare da abokina Elena, mun yanke shawarar raba sha'awar dafa abinci ta wannan shafin. Thermomix ba kayan aiki ne kawai a gare ni ba, amma tushen wahayi ne wanda ke canza kayan abinci zuwa fasahar abinci. Tsawon shekaru, na samo asali ne a matsayin mai dafa abinci mai koyar da kai, ingantattun dabaru da dandano waษanda ke nunawa a cikin kowane kayan zaki da na ฦirฦira. Kowane girke-girke labari ne na dandano da kowane abincin da aka gama, aikin da za a ji daษi.
Sunana Elena kuma son girki ya zama sana'a ta gaske, musamman yin burodi, wanda shine inda ฦirฦira ta cika. Zuwan Thermomix cikin rayuwata ya canza yadda nake dafa abinci, yana ba ni damar bincika hadaddun girke-girke cikin sauฦi da amincewa. Kowace rana, wannan kayan aiki mai ban mamaki yana ฦarfafa ni don tura iyakokin girke-girke na gargajiya, daษaษษen dandano da dabaru don farantawa dangi da abokai rai. Ya fi kayan aiki; Abokina ne a cikin fasahar dafa abinci, ฦarin zama na a cikin kicin.
GASKIYA A GASKIYA! Wasu shekarun da suka gabata na fara sha'awar duniyar gastronomy da yadda ta bunkasa a kowane ษakin girki. Ni, wanda kawai ya buษa kwantena don sakawa a cikin microwave wanda hakan ya zama tushen abincin da nake ci. Godiya ga wani sanannen mai rubutun ra'ayin yanar gizo, na fara amfani da kicin fiye da buษe firiji da kame komai. Bayan wasu actingan shekaru ina aiki ni kaษai, ban da kayan aikin gida na wani lokaci, na sami sanannen robot ษin girki wanda da shi nake haษaka yawancin girke-girke waษanda nake gabatarwa a tashar kuma amfani da su yana ba ni mamaki kowace rana. Da yawa don haka ba na so in daina raba shi. Maraba! Kodayake ina son girki gaba daya, na yi wasu shekaru na yi wasu canje-canje a dabi'ata ta cin abinci saboda farkon salon rayuwa dangane da wasanni da dacewa. Yawancin girke-girke waษanda na haษaka suna dogara ne da falsafar cin abin da muke buฦata da gaske dangane da sigoginmu da buฦatunmu, tare da ฦarin abubuwa da kayayyakin da ba su da lafiya kamar manyan kamfanoni wasu lokuta suna sayar da mu. Game da daidaita girke-girke ne ta hanyar sauya wasu sinadarai zuwa wasu wadanda zasu tafi da kyau (sukari don lafiyayyun kayan zaki na duniya kamar su stevia ko hatsi gaba daya maimakon na mai mai kyau). Da kadan kadan zaku ganshi.
ฦaunar girki ta fara ne tun lokacin ฦuruciyata, ina kallon kakata ta juya kayan abinci masu sauฦi zuwa abubuwan tunawa. Tare da kowane murษa cokali da kowane ษanษano na yaji, na san ina son ฦirฦirar wannan sihirin. Thermomix ba na'ura ce kawai a gare ni ba; Tsawaita hannuna ne da kerawa na, yana ba ni damar bincika zurfin gastronomy. A Thermorecetas, ba kawai na raba girke-girke ba; Ina raba sassan labarina, da fatan in zaburar da wasu su rubuta nasu a cikin kicin. Kowace tasa da na kirkira tattaunawa ce tsakanin dadin dandano da raina, kuma ina farin cikin cewa zaku kasance tare da ni a wannan tafiya ta dafa abinci. Kuna kuskura ku ci gaba da wannan kasada tare da ni?
X
Zazzage littattafanmu tare da girke-girke na musamman