Ice cream biyu

Shiri

1. Mun sanya nau'ikan cakulan guda biyu a cikin gilashin Thermomix kuma mu sare su da su 2 bugun turbo. Mun rage ɓangaren zuwa ga ruwan wukake kuma ƙara 225 g na kirim mai tsami. Za mu adana sauran cream don gaba. Mun narke cakulan yayin 4 mintuna, 37º, gudun 2. Cire ka adana.

2. Ba tare da wanke gilashin ba, za mu sa malam buɗe ido a kan ruwan wukake, mu sa gwaiduwa, farin farin da aka haɗu da koko koko, invert sugar, sauran cream da madara. Mun shirya 8 mintuna, 90º, gudun 4. Idan lokaci ya yi za mu sami kyallen cakulan na Turanci musamman don ice cream.

3. Mun shirya gudun 2, babu lokaci kuma muna karawa kadan daɗin cakuɗin da muka ajiye cakulan ta bakin. Muna ƙara man shafawar vanilla da gishiri. Muna lodawa gudun zuwa 3 kuma a buge da kyau na aƙalla aƙalla mintina 3.

4. Mun zuba wannan hadin a cikin babban kwali ko kwano, sai mu rufe shi da leda, idan ya kai zafin dakin, sai mu sanya shi a cikin firinji mu barshi ya huta na tsawon awanni 8, duk da cewa ya fi kyau a cikin dare.

5. Tare da firiji

   Kashegari, za mu tara firiji bin umarnin masana'antun kuma mu ci gaba da yin kankara ta amfani da riga an riga an daidaita da mai tsami mai sanyi da muke da shi a cikin firinji.

   Lokacin da yake da laushi na ice cream, ya ƙara ƙarar kuma ice cream ɗin a shirye, ƙara lu'ulu'u na cakulan.

   Muna canza shi zuwa kwandon da ya dace da daskarewa. Kuma, bayan barin awa ɗaya a cikin injin daskarewa yana shirye don cinyewa.

6. Ba tare da firiji ba
   
   Muna zuba kirim ɗin a cikin akwati, mafi kyau idan na ƙarfe ne kuma a daskare na mintina 30.

   Muna cire akwati daga injin daskarewa kuma mu gauraya kirim da cokali ko cokali mai yatsa don fasa lu'ulu'u na kankara.

   Muna maimaita wannan aikin sau 2.

   Idan ya gama sai mu zuba lu'ullan cakulan. Kuma muna daskarewa na aƙalla awanni 2.